Drinks com mel para surpreender o paladar

As abelhas são muito mais do que simples produtoras de mel; elas desempenham um papel crucial na gastronomia e na polinização de inúmeras plantas, o que as torna essenciais para a biodiversidade. Recentemente, celebramos o Dia da Abelha, destacando a importância desses insetos para a nossa alimentação e o meio ambiente. No universo da gastronomia, o mel se destaca por sua versatilidade, presente em uma infinidade de pratos e bebidas. Para inovar, que tal experimentar o uso do mel em drinks surpreendentes? A seguir, apresentamos receitas de coquetéis elaboradas com expertise, que prometem encantar pelo sabor e aroma. Estas receitas foram criadas no renomado Guaraipo Bar e Cozinha, em Farroupilha, um gastrobar que homenageia as abelhas nativas e é liderado pelo chef Rodrigo Bellora, conhecido por sua dedicação ao universo apícola.

Abelha Rainha

Drink Abelha Rainha Guaraipo Bar e Cozinha Clube do mel
Drink Abelha Rainha – Guaraipo / Divulgação

Drink Abelha Rainha

O Drink Abelha Rainha, criado pelos bartenders Felipe Francischini e David Debortoli, é uma combinação sofisticada de gin, licor de ervas, mel e limão. Um coquetel refrescante e elegante.

Ingredientes:

  • 50ml de gin
  • 20ml de licor de ervas
  • 10ml de mel
  • 20ml de suco de limão
  • Gelo
  • 1/4 de rodela de limão (para decorar)
Modo de preparo:

  1. Coloque o gelo diretamente no copo.
  2. Adicione o gin, o licor de ervas, o mel e o suco de limão.
  3. Misture os ingredientes com uma colher bailarina até que estejam bem integrados.
  4. Decore com 1/4 de rodela de limão e sirva imediatamente.
Informações adicionais:

  • Tempo de preparo: 5 minutos
  • Porções: 1 drink
  • Categoria: Coquetéis
  • Cozinha: Internacional

Zangão

Drink Zangão Guaraipo Bar e Cozinha Clube do mel
Drink Zangão – Guaraipo / Divulgação

Drink Zangão

O Drink Zangão, criado pelos bartenders Felipe Francischini e David Debortoli do Guaraipo, é uma mistura sofisticada de whisky, mel, cítricos e bitter. Uma experiência aromática e elegante.

Ingredientes:

  • 50ml de Johnnie Walker Black Label
  • 20ml de mel
  • 1/2 suco de limão
  • Suco de uma laranja
  • 3 medidas de bitter
  • Gelo
  • Alecrim fresco (para decorar)
Modo de preparo:

  1. Coloque todos os ingredientes na coqueteleira com gelo.
  2. Bata vigorosamente até que os ingredientes estejam bem misturados e gelados.
  3. Coe o conteúdo para um copo baixo com gelo.
  4. Finalize com um ramo de alecrim fresco para aromatizar e decore antes de servir.
Informações adicionais:

  • Tempo de preparo: 5 minutos
  • Porções: 1 drink
  • Categoria: Coquetéis
  • Cozinha: Internacional

banne loja clube do mel

Guaraipo

Drink Guaraipo Guaraipo Bar e Cozinha Clube do mel
Drink Guaraipo – Fábio Campos / Especial

Drink Guaraipo

O Drink Guaraipo, criado por Guto Wiesel, é um coquetel leve e refrescante que combina gin, mel e kombucha de limão siciliano. Uma escolha sofisticada e saudável.

Ingredientes:

  • 50ml de gin
  • Kombucha de limão siciliano (quanto baste)
  • 1 colher de sopa de mel
  • Gelo (suficiente para preencher o copo)
  • 1/2 limão siciliano fatiado (para decorar)
Modo de preparo:

  1. Preencha o copo com gelo até a borda.
  2. Em uma coqueteleira, adicione o gin e o mel.
  3. Bata vigorosamente para misturar bem os ingredientes.
  4. Coe a mistura diretamente para uma taça.
  5. Complete o copo com a kombucha de limão siciliano.
  6. Decore com as fatias de limão siciliano e sirva imediatamente.
Informações adicionais:

  • Tempo de preparo: 5 minutos
  • Porções: 1 drink
  • Categoria: Coquetéis
  • Cozinha: Contemporânea
Felipe Franceschini e David Debortoli no Guaraipo Guaraipo Bar e Cozinha Clube do mel
Felipe Franceschini e David Debortoli no Guaraipo – Guaraipo Bar e Cozinha / Especial – inauguração

Esses drinks geladinhos são uma verdadeira celebração ao paladar, capazes de surpreender tanto os amantes de coquetéis quanto os apaixonados por mel. Para aqueles que desejam explorar ainda mais o universo das abelhas, o Clube do Mel oferece uma vasta gama de produtos e informações fascinantes sobre o impacto e a versatilidade do mel na nossa vida.

Fonte: Clicrbs

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