Rabanada de frutas vermelhas do Jamie Oliver: confira!

Com a aproximação do Natal, é comum pensar em pratos que compõem a tradição desta época, e entre eles está a adorada rabanada. Amplamente apreciada em festas natalinas, essa delícia é um elemento indispensável tanto nos lares brasileiros quanto nos portugueses. Além do Natal, a rabanada também marca presença em celebrações como a Quaresma e a Semana Santa em diversos países de língua espanhola.

Para dar um toque especial a essa iguaria, o renomado chef Jamie Oliver propôs uma releitura da receita clássica, adicionando ingredientes como mel e frutas vermelhas, o que resultou em uma sobremesa não apenas saborosa, mas também mais saudável e nutritiva. A seguir, vamos explorar essa versão inovadora da rabanada, com passo a passo e dicas exclusivas.

Ingredientes

Para preparar esta rabanada diferenciada, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 2 ovos grandes
• 1 banana
• Noz-moscada a gosto
• Canela a gosto
• 2 fatias grossas de pão integral
• 150g de framboesas
• Azeite
• 20g de pistaches
• 4 colheres (sopa) de iogurte natural sem gordura
• Mel a gosto (adquira aqui)

Modo de Preparo

Passo a Passo

1. Bata os ovos, a banana, a noz-moscada e a canela em um liquidificador até obter uma mistura homogênea. Reserve esta mistura em um prato fundo.
2. Corte o pão integral em fatias de 2 cm e faça um corte em uma das laterais longas para criar um bolso para as frutas vermelhas.
3. Usando os dedos, cuidadosamente recheie o pão com as framboesas, tomando cuidado para não rasgar o pão.
4. Mergulhe o pão na mistura de ovos, pressionando suavemente para que todo o líquido seja absorvido pelo pão.
5. Aqueça uma colher de sopa de azeite em uma frigideira em fogo médio e despeje um pouco da mistura de ovos na frigideira, colocando as fatias de pão recheadas por cima.
6. Cozinhe por aproximadamente 3 a 4 minutos, até que as bordas estejam douradas, e então vire as fatias para dourar do outro lado.
7. Enquanto as fatias cozinham, toste os pistaches no forno e amasse-os grosseiramente.
8. Sirva as rabanadas cortadas ao meio, com o iogurte, o mel e os pistaches tostados por cima, proporcionando uma experiência gustativa única e sofisticada.

Conclusão

Esta versão da rabanada não só traz um toque natalino moderno, como também ensina que é possível transformar receitas clássicas em opções mais leves e saudáveis. O uso de frutas como as framboesas e o toque dos pistaches proporciona uma explosão de sabores e texturas dignas de um chef renomado. Aproveite essa nova abordagem para surpreender sua família e amigos neste Natal.

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Perguntas Frequentes