O mel é um alimento muito nutritivo, rico em diversos tipos de vitaminas do complexo C e B e minerais, como cálcio, ferro, potássio, zinco, manganês, selênio e magnésio. Além disso, o mel também oferece ao corpo uma dose extra de antioxidantes, que combatem doenças e desaceleram o envelhecimento do organismo.
Para que o mel esteja sempre presente na sua rotina, você pode por em prática algumas combinações fáceis com outros alimentos. Seja no café da manhã ou na mesa de aperitivos, o mel é um coringa e harmoniza com diversos tipos de comida.
Frutas
As frutas são sempre uma boa pedida para quem quer levar um estilo de vida saudável e saboroso. Como o mel, também são ricas em vitaminas e minerais e muitas frutas também são excelentes fontes de fibras.
Essa é uma combinação das fáceis! Basta escolher sua fruta favorita ou aquela que melhor complementa a sua alimentação e colocar o mel por cima.
Experimente também assar algumas frutas no forno com mel e canela. Nossa sugestão são maçãs, banana e abacaxi.
Queijo
Contraste perfeito! O queijo e o mel são dois alimentos que nasceram para ficar juntos. São inúmeras as combinações disponíveis dada a quantidade de tipos de queijos e tipos de mel.
Seja o queijo branco no café da manhã ou o queijo brie em um jantar especial, o mel pode ser a cereja do bolo que faltava. Para facilitar, escolhemos algumas das nossas combinações favoritas:
- Queijo coalho + Mel de Marmeleiro
- Queijo parmesão + Mel de Laranjeira
- Queijo Brie + Mel com Trufas Brancas
- Queijo branco + Mel de Cipó Uva
Café
Que tal trocar o açúcar pelo mel? Além de adoçar, o mel fornece propriedades nutritivas e é uma excelente fonte de energia. Além disso, você pode encontrar o mel não só em potes e bisnagas, como também em sachês – rápido e fácil de colocar na rotina!
Experimente testar diferentes tipo de mel com o seu café e eleger o seu preferido. Você pode transformar o seu cafezinho do dia a dia em uma verdadeira experiência gastronômica!
Dica extra: nosso queridinho para adoçar o café é o Mel de Bracatinga. Por não ser um mel de extrema doçura, seu sabor é de perfeita harmonização com amargo do café, sem que nenhum sabor se sobressaia.
Iogurte
Iogurtes são snacks ricos em proteína e cálcio; ideais para o café da manhã ou o lanche da tarde. Combinado com o mel, são perfeitos para quem precisa de uma pausa nutritiva e energizante.
Experimente combinar um bom iogurte natural com mel e também com pedaços das suas frutas preferidas. Para uma dose extra de proteínas, adicione também o pólen.
Aqui vai uma sugestão inusitada: iogurte natural, mel e maracujá.
Pão com manteiga
Sim! O famoso pão com manteiga fica ainda melhor com uma pitada de mel.
Esta combinação é complexidade zero: é só passar a manteiga no pão e colocar o mel por cima e pronto, está feita uma bela incrementação no mais clássico café da manhã brasileiro.
Lembre-se:
– Crianças com menos de dois anos de idade não devem consumir mel.
– Pessoas com diabetes devem consultar o médico sobre a quantidade recomendada de consumo de mel na rotina.